Jídelní lístek

Úterý
11. 12.

Polévka

Hráškový krém se slaninovým chipsem

Hlavní jídla

1. Trhané hovězí sous-vide na medu a zázvoru s bramborovými noky sypanými sezamem 139 Kč
2. Dýně Hokaido pečená s česnekem a šalvějí s gratinovanými bramborami a estragonovým aioli 125 Kč

Dýně hokaido pečená s česnekem a šalvějí s gratinovanými bramborami a estragonovým aioli

Na fotce menu č.2

Středa
12. 12.

Polévka

Bramborový krém s kurkumou a kokosovým mlékem

Hlavní jídla

1. Vepřová panenka sous-vide v sýrové omáčce s americkými bramborami 139 Kč
2. Květákové kari s jasmínovou rýží, jogurtovým dipem a výhonky česneku 125 Kč

Vepřová panenka sous-vide na pepřové omáčce s pečenými bramborami

Na fotce menu č.1

Čtvrtek
13. 12.

Polévka

Celerový krém s jablky

Hlavní jídla

1. Holandský sekaný řízek s čedarem a bramborová kaše s přepuštěným máslem 125 Kč
2. Domácí noky z ricotty a rukoly s rajčatovou omáčkou a hoblinkami parmazánu 125 Kč

Domácí kopřivové noky z ricotty s rajčatovou omáčkou sypané hoblinkami parmazánu

Na fotce menu č.2

Pátek
14. 12.

Polévka

Rajčatový krém s bazalkovým pestem

Hlavní jídla

1. Kuřecí prsní steak marinovaný v kurkumě a jogurtu s jasmínovou rýží a bylinkovou omáčkou 125 Kč
2. Žampiony Portobello smažené v Panko strouhance, pečené brambory s pažitkou a česnekové aioli 125 Kč

Kuřecí prsní steak marinovaný v kurkumě a jogurtu s jasmínovou rýží a bylinkovou omáčkou

Na fotce menu č.1

S masem

Burger hovězí

Mletý hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, nakládaný okurek, rajče, okurkový relish,barbecue omáčka a salát a to vše v naší sezamové housce s batátovými hranolkami a aioli omáčkou.

189 Kč

Japonský Karaage Burger

Kuřecí prso marinované 24 hodin v saké (rýžové víno), mirinu (rýžový ocet) a sójové omáčce s mungo klíčky, rukolou, batátovými hranolkami a hoisin (čínská barbecue omáčka).

149 Kč

Pho Bo

Vietnamský hovězí vývar s kořením (čínský badyán, černý kardamon), tažený 15 hodin na 92° s hovězími plátky chuck roll, rýžovými nudlemi pho, perilou, koriandrem, mungo klíčky, šalotkou a jarní cibulkou.

139 Kč

Bez masa

Indický fazolový burger

Burger ze směsi fazolí a pečené zeleniny s indickým kořením Chat Masala, rajče, sweet chilli omáčka, červená cibule a salát s batátovými hranolkami a sweet chilli majonézou.

139 Kč